4月13日早晨，35位國(guó)醫(yī)人在自家食堂吃到了免費(fèi)可口的早餐,，這是食堂開(kāi)辦以來(lái)早餐常態(tài)化供應(yīng)的第一餐,。梅菜肉包、油條,、水煮蛋,、茶葉蛋、南瓜粥,、小米粥,、咸豆角等家常早餐，讓大家感受到家的溫馨,，傳遞出一份暖暖國(guó)醫(yī)情,。
早上，國(guó)醫(yī)小伙伴陸續(xù)前來(lái)就餐
公司此前的早餐福利是為8:10前上班員工提供早餐券,，早餐券可在園區(qū)內(nèi)食堂使用,。園區(qū)食堂菜品單一且價(jià)格昂貴，供應(yīng)成本高的同時(shí)，員工并未有良好的就餐體驗(yàn),。
俗話說(shuō)“民以食為天”,，為了提升早餐的營(yíng)養(yǎng)和豐富度，以及讓大家就餐更加方便,，在今年農(nóng)歷新年開(kāi)工后,，公司初步提出食堂自制早餐的設(shè)想。經(jīng)過(guò)各方討論協(xié)調(diào),，早餐供應(yīng)計(jì)劃在3月份形成初步方案,，4月13日正式推出。
免費(fèi)早餐實(shí)行至今已有一周時(shí)間,，目前推出了南瓜粥,、小米粥、花卷,、包子,、油條、麻球,、水煮蛋,、茶葉蛋、咸鴨蛋,、紅薯,、玉米、酸豆角,、蘿卜丁等豐富多樣的品類,。前期總經(jīng)辦在聽(tīng)取食堂建議后，與供應(yīng)商溝通確認(rèn)所有菜品的種類明細(xì),，再進(jìn)行交叉組合,，確保早餐花樣豐富，營(yíng)養(yǎng)健康,。大廚李師傅從事餐飲工作幾十年,，烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)各種流程諳熟于心,，“從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)看,，蒸制食品更加健康，所以大部分早餐我們選擇蒸制,，保證既好吃又營(yíng)養(yǎng),。”
部分早餐種類
在營(yíng)養(yǎng)美味的早餐背后,，是食堂工作人員的精心準(zhǔn)備,。每天凌晨4點(diǎn)多,，當(dāng)大家還在甜蜜夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候，食堂的李師傅和萬(wàn)阿姨便開(kāi)始忙活起來(lái),。接收食材,、稱重計(jì)量、清洗準(zhǔn)備,，一切就緒后,，就開(kāi)始熬粥、炸點(diǎn)心,。提前煮粥是為了保障大家在7:30開(kāi)始食用時(shí)不燙不涼,，溫度適宜，煮粥用的米區(qū)別于米飯用米,，采用專門采購(gòu)的糯米,，煮出來(lái)更加軟糯香甜；開(kāi)胃小菜也都由大廚親自調(diào)制,，給早餐增加風(fēng)味,；茶葉蛋更是從前一天下午就開(kāi)始煮制，保證入味好吃,。
“7:10左右早餐準(zhǔn)備完畢,，7:30開(kāi)始正式供應(yīng)，8:15早餐供應(yīng)完后,，我們緊接著就要準(zhǔn)備午飯了,。” 李師傅說(shuō),。
免費(fèi)早餐推出后廣受好評(píng),，“玉米很甜很糯，很像老家玉米的味道,?！薄凹t薯特別甜,！特別好吃,！”部分員工表示自從公司推出早餐后，自己上班動(dòng)力十足,，每天都會(huì)對(duì)早餐有所期待,。
同事們記錄的“早餐一刻”
為了減少食物浪費(fèi)，早餐實(shí)行預(yù)約制：有需求的員工提前一天在小程序中報(bào)名,，食堂根據(jù)預(yù)約名單準(zhǔn)備合適分量的早餐,，每天的供應(yīng)時(shí)間為早上7:30到8:15，大家都表示理解并積極配合,?？偨?jīng)辦張家泰表示：“自免費(fèi)早餐實(shí)行以來(lái),，實(shí)際就餐人數(shù)和預(yù)約人數(shù)基本一致，幾乎沒(méi)有爽約人員,?！?/span>
國(guó)醫(yī)免費(fèi)早餐計(jì)劃還在初步實(shí)行階段，總經(jīng)辦表示,，今后會(huì)根據(jù)大家意見(jiàn)和季節(jié)時(shí)令逐步完善,，也希望大家多多支持，有任何意見(jiàn)和建議,，都可以向總經(jīng)辦提出,。我們一起期待國(guó)醫(yī)早餐越做越好！
編輯：文宣部